La Cuisine du Marché Provençal

Cuisine provençale authentique avec des ingrédients locaux

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La Cuisine du Marché Provençal, située au 27 Cr Bournissac à Cavaillon, est un véritable bijou de la gastronomie locale. Ce restaurant met à l'honneur les saveurs authentiques de la Provence, avec un menu qui varie en fonction des saisons et des produits frais du marché. Les clients peuvent y déguster des plats typiques tels que la ratatouille ou la tapenade, le tout dans une ambiance chaleureuse et conviviale. À proximité, les visiteurs peuvent explorer le charmant centre-ville de Cavaillon ou se rendre au célèbre marché provençal qui se tient régulièrement. Ce lieu est idéal pour ceux qui souhaitent savourer la richesse culinaire de la région tout en profitant d'un cadre agréable.

Menu

NomPrix
Soupe au Pistou
Bouillabaisse
Gratin Dauphinois
Daube
Socca
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Large choix de menus

Soupe au Pistou

La soupe de légumes frais de saison est un véritable délice. Chaque cuillère révèle la fraîcheur des ingrédients, tandis que le pistou, riche en ail et en basilic, apporte une touche aromatique subtile. L'huile d'olive vient parfaire l'ensemble, ajoutant une onctuosité appréciable. C'est un plat réconfortant qui célèbre les saveurs simples et authentiques, idéal pour une pause gourmande. Une expérience à ne pas manquer !

Bouillabaisse

La soupe de poisson traditionnelle provençale est un véritable délice. Sa préparation avec des poissons de roche frais, des légumes croquants et des herbes de Provence lui confère une saveur authentique et réconfortante. Chaque cuillerée évoque les senteurs du sud de la France, offrant une expérience gustative riche et équilibrée. Un plat qui ravira les amateurs de cuisine méditerranéenne sans aucun doute. À essayer absolument !

Gratin Dauphinois

Ce gratin de pommes de terre est un véritable délice. La crème fraîche et le beurre se marient parfaitement pour offrir une texture crémeuse et riche. Les épices ajoutent une touche subtile qui rehausse le goût sans le dominer. Chaque bouchée est réconfortante et savoureuse, faisant de ce plat un accompagnement idéal pour n'importe quel repas. Une recette à essayer pour les amateurs de cuisine authentique !

Daube

Ce ragoût de bœuf est un véritable délice. La viande, mijotée lentement dans du vin, est tendre et savoureuse. Les légumes apportent une touche de fraîcheur et les épices rehaussent le tout sans masquer les saveurs. Chaque bouchée est réconfortante et évoque la chaleur d’un repas familial. Un plat qui mérite d’être savouré lentement, idéal pour les soirées d’hiver.

Socca

La galette de farine de pois chiches est un véritable délice. Sa cuisson à très haute température lui confère une texture croustillante à l'extérieur tout en restant moelleuse à l'intérieur. L'ajout de sel, de poivre et d'huile d'olive rehausse subtilement les saveurs. C'est un plat simple mais savoureux, parfait pour un apéritif ou un accompagnement. Une belle découverte à savourer sans modération !

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